古人云：“民以食為天。”隨著中國食品博覽會的舉辦，漯河這座美食小城更是吸引了全國吃貨的眼球，成為中原大地上一道亮麗的風景線。
時光追溯到15年前，那時候我剛上初中，目睹了第一屆中原食品節的開幕。那是個春光明媚的上午，同學們穿上校服，排著整齊的隊伍來到市體育場觀看表演。體育場彩旗獵獵，巨龍飛舞，鑼鼓喧天，一派節日氣氛。上午9時左右，4000只信鴿展翅高飛，8000只氣球徐徐升上藍天。參展的食品企業人員組成一個個整齊的方陣，精神抖擻，伴隨著激昂的音樂聲，邁著矯健的步伐大步向前。“雙匯”、“南街村”、“澳的利”、“龍云”等品牌云集展會。當晚的“雙匯之夜”文藝晚會更是點燃了觀眾的熱情。晚8時整，藍色舞臺上亮起了紫色和金黃色的背景燈，央視主持人朱軍和管彤準時登場，整個會場都沸騰了。短短的兩個小時，群星璀璨，歌聲嘹亮，蔡國慶老師在演唱結束的時候還不忘調侃“走的時候要多帶幾箱雙匯火腿腸”，全場觀眾都樂翻了。
在2007年第五屆中原食品節上，為了嘗嘗鮮，我和小伙伴一大早就趕到了會場門口。來一根雙匯烤腸卷上雞蛋餅，加上幾塊趙合盈的牛肉，再配上一碗北舞渡胡辣湯，簡直美極了。說起漯河北舞渡的胡辣湯，那可是遠近聞名，那年還上了央視的《歡樂中國行》欄目。主持人張蕾采訪胡辣湯師傅，師傅邊做胡辣湯邊用一口地道的舞陽話說：“這胡辣湯啊，需要30多種中草藥加上燉肉、胡椒、辣椒、花椒、八角等精心慢火熬制，根據節令和地域不同，還會有牛（羊）肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條等原料的加入，等熬好了盛上一碗，加點香醋，撒上些許蔥花，最后再淋上幾滴香油的話味道就更絕了。”主持人趕緊拿起碗筷嘗一嘗，大呼“好喝，真好喝”。
我常常記得小時候父親右手抱著我，左手提著一大堆零食送我去幼兒園的場景。那時的零食主要是南街村方便面、雙匯火腿腸、衛龍辣條，還有三劍客酸奶。南街村方便面的吃法有很多種，可以煮著吃、蒸著吃，也可以干吃，我喜歡把方塊的面用手捏碎，撒上麻辣調料，搖勻，手捧一把碎面入口，“咔嚓咔嚓”酥脆的咀嚼聲像一串音符回蕩在房間的角落。吃面的同時，再配一根雙匯火腿腸，喝上一瓶三劍客酸奶，瞬間通體舒暢。記得有一次在小學課堂上，一名男同學坐在后排，偷偷地把衛龍辣條藏在桌子底下，趁老師不注意就啃上幾口，然后趕緊用手抹干凈嘴上的辣椒油假裝聽課，時不時還打個飽嗝兒，辣香彌漫四周，可這一切最終逃不過老師的法眼，半包辣條被沒收了。
讀大學那會兒，每次返校我都會給陜西的同學帶去幾箱雙匯火腿腸，他們也因此記住了漯河這座城市。大三上風景名勝課，老師說下次誰上臺講課可以期末考試加分，我毫不猶豫地報了名。我在課下精心制作了一個關于漯河風景、美食的課件，介紹美麗的沙澧河、歷史悠久的小商橋、許慎墓、羊肉燴面、澳的利飲料……那節課，老師給了我滿分。在他鄉的大學課堂上和老師、同學分享家鄉的美食文化是莫大的快樂。
第十五屆中國食品博覽會即將在美麗的漯河拉開帷幕，更多的人將通過食博會了解漯河。漯河這座城市，正以最開放的姿態歡迎大家。
責任編輯：翟柯
