圖為位于舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)的賈湖田園綜合體項目（資料圖片）。記者 王曉東 攝
記者 謝曉龍
作為首家中國食品名城，我市食品產(chǎn)業(yè)集中度高、體量大、名企多、鏈條長，匯聚了雙匯、南街村、衛(wèi)龍等一大批知名企業(yè)，是全國主食產(chǎn)業(yè)化工程示范市、河南省萬億級食品產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐。
近年來，我市認真貫徹落實習(xí)近平總書記視察河南重要講話、重要指示精神，持續(xù)推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，著力打造完善豐滿的綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，高質(zhì)量建設(shè)現(xiàn)代化食品名城，收獲了榮譽，積累了寶貴經(jīng)驗——
堅持“三鏈同構(gòu)”推動食品產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展的做法受到國務(wù)院第七次大督查通報表揚，“三鏈同構(gòu)”實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同發(fā)展的做法入選全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十大典型”，以雙匯為鏈主的河南省肉制品全產(chǎn)業(yè)鏈被確定為全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈重點鏈，衛(wèi)龍食品被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)，全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)現(xiàn)場會在漯河市召開，漯河市的“三鏈同構(gòu)、農(nóng)食融合”經(jīng)驗做法全國推廣。
集群發(fā)展 延伸產(chǎn)業(yè)鏈
近年來，依托良好的食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢和物流名企集聚優(yōu)勢，我市大力推進招商引資工作，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，集聚更多企業(yè)，在開放合作中形成更強創(chuàng)新力、更高附加值的“三鏈同構(gòu)”，不斷擦亮中國食品名城金字招牌。
“六個打通”加速產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展。我市以食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，把高關(guān)聯(lián)度的裝備制造、食品包裝、生物醫(yī)藥、鹽化工、冷鏈物流、動物飼料六大產(chǎn)業(yè)納入產(chǎn)業(yè)鏈，全方位、全鏈條編制食品產(chǎn)業(yè)圖譜——
打通食品產(chǎn)業(yè)與裝備制造業(yè)，培育食品機械產(chǎn)業(yè)；打通食品產(chǎn)業(yè)與造紙等產(chǎn)業(yè)，發(fā)展食品包裝產(chǎn)業(yè)；打通食品產(chǎn)業(yè)與生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，發(fā)展功能性食品、保健性食品、醫(yī)用食品，積極引進生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)；打通食品產(chǎn)業(yè)與鹽化工產(chǎn)業(yè)，培育高端、綠色食品添加劑產(chǎn)業(yè)；打通食品產(chǎn)業(yè)與物流產(chǎn)業(yè)，發(fā)展以冷鏈物流為重點的食品物流產(chǎn)業(yè)；打通食品產(chǎn)業(yè)與動物飼料產(chǎn)業(yè)，著力發(fā)展寵物食品產(chǎn)業(yè)。
我市持續(xù)實施以“六個打通”為重點的多產(chǎn)業(yè)、多領(lǐng)域、多環(huán)節(jié)打通，開展園區(qū)式、集群式招商，形成了從源頭到終端，從生產(chǎn)到研發(fā)、檢測、包裝、物流、電商、會展的全食品產(chǎn)業(yè)鏈條。如今，漯河食品涵蓋18個大類、50多個系列、數(shù)千個品種，形成了以雙匯等為代表的肉類加工產(chǎn)業(yè)集群，以衛(wèi)龍食品、南街村集團等為代表的糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群，以可口可樂、統(tǒng)一等為代表的飲料產(chǎn)業(yè)集群，以中大恒源、高旗生物等為代表的果蔬加工產(chǎn)業(yè)集群，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產(chǎn)量等均位居全國第一。
尤其是近年來，我市圍繞建設(shè)現(xiàn)代化食品名城，以做大做強食品產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，進一步構(gòu)建“1+8+N”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，打造3000億級食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，把主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做得“有滋有味”。
以微康生物為重點的“益生菌+”產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了食品產(chǎn)業(yè)、乳制品、日化用品、農(nóng)業(yè)微生態(tài)等十余個關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)深度耦合；以艾德奧為重點的寵物食品產(chǎn)業(yè)加快聚集，進一步延伸了食品產(chǎn)業(yè)鏈；功能性食品、特膳食品、特醫(yī)食品的研發(fā)生產(chǎn)，推動了食品產(chǎn)業(yè)高端化發(fā)展。同時，我市成為國家骨干冷鏈物流基地承載城市、國家食品安全示范創(chuàng)建城市，經(jīng)開區(qū)成為“中國食品裝備名城”，示范區(qū)成為中國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地……
經(jīng)過幾年的發(fā)展，我市食品產(chǎn)業(yè)鏈條越拉越長。良好的發(fā)展環(huán)境和強大的食品產(chǎn)業(yè)配套能力，吸引了越來越多的企業(yè)和客商前來投資發(fā)展。
高端發(fā)展 提升價值鏈
省委書記樓陽生蒞漯調(diào)研時提出“創(chuàng)新驅(qū)動打造現(xiàn)代化食品名城、在食品領(lǐng)域布局省實驗室”等指示要求，為漯河堅定走好創(chuàng)新驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展之路增添了信心和動力。我市主動對標重大戰(zhàn)略，面向全省萬億級食品產(chǎn)業(yè)需求，全力籌建河南省食品實驗室。
今年3月12日，我市籌建省食品實驗室取得重要進展，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政與市政府簽訂合作協(xié)議，省食品實驗室建設(shè)按下“加速鍵”。與此同時，我市吸納16名國家級人才組建科研團隊，集聚科研人員300多名，與鄭州大學(xué)等高校、科研院所及中國輕工集團等多家企業(yè)實現(xiàn)研發(fā)對接，與江南大學(xué)共建漯河食品產(chǎn)業(yè)科技園，構(gòu)建“實驗室+中試基地+產(chǎn)業(yè)園區(qū)”的全鏈條科研轉(zhuǎn)化體系，推動形成世界知名、國內(nèi)一流的食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地。
省食品實驗室建設(shè)只是一個縮影。近年來，我市始終把創(chuàng)新擺在發(fā)展的邏輯起點、現(xiàn)代化漯河建設(shè)的核心位置，推動創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈深度鉚合，不斷深化與省內(nèi)外高校、科研院所的產(chǎn)學(xué)研合作，加快食品研發(fā)平臺創(chuàng)新步伐，在幫助企業(yè)解決共性技術(shù)問題、研發(fā)新產(chǎn)品、降低生產(chǎn)成本過程中實現(xiàn)平臺的不斷壯大。平臺“一頭連著高校院所，一頭連著中小企業(yè)”，聚焦補齊中小企業(yè)科技研發(fā)短板，收集企業(yè)研發(fā)需求，綜合比對匹配專家，為企業(yè)“量體裁衣”提供資源賦能和智力支撐。
堅持高端發(fā)展，還體現(xiàn)在質(zhì)量標準制定、檢驗檢測平臺建設(shè)中。我市主導(dǎo)和參與了近百個國家和行業(yè)標準制定，在全國率先發(fā)布《調(diào)味面制品》《魔芋即食食品》等五項團體標準，中大恒源、親親食品填補了植物提取、運動保健食品等行業(yè)監(jiān)管標準空白。打造檢驗檢測平臺，構(gòu)建覆蓋全面、高效安全的檢驗檢測服務(wù)體系，我市標準化引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的典型經(jīng)驗做法受到國務(wù)院第五次大督查通報表揚。
堅持高端發(fā)展，以創(chuàng)新賦能千億食品產(chǎn)業(yè)，夯實食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的支撐，我市持續(xù)用力、久久為功，在前進的路上“車轍深深”。
融合發(fā)展 打造供應(yīng)鏈
近年來，我市抓住糧食這個核心競爭力，以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應(yīng)鏈，以工業(yè)理念抓農(nóng)業(yè)，推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)融入食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，走出了一條集群協(xié)同的農(nóng)食融合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路子。
建成了小麥、蔬菜、食用菌等八大特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，培育出臨潁小辣椒、舞陽大豆等區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品品牌。臨潁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建成標準化麥椒套作種植區(qū)30萬畝，帶動周邊辣椒種植40余萬畝，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理，農(nóng)業(yè)科技專家全程參與，產(chǎn)品直供“老干媽”、海底撈等企業(yè)。舞陽賈湖田園綜合體項目以賈湖考古遺址保護區(qū)為核心，帶動農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和文旅融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
在漯河，糧食產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體是打造供應(yīng)鏈的重要一環(huán)。圍繞培育產(chǎn)業(yè)群體、加快產(chǎn)業(yè)融合、促進全產(chǎn)業(yè)鏈延伸，我市成立了糧食產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，推動面制品生產(chǎn)企業(yè)、面粉加工企業(yè)、糧食倉儲企業(yè)、小麥專業(yè)合作社和種植大戶、農(nóng)科院和小麥育種專家五個層面的訂單化合作，加快構(gòu)建從田間地頭到百姓餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系。
尤為值得一提的是，我市圍繞提高農(nóng)產(chǎn)品對食品工業(yè)的適配性著力打造供應(yīng)鏈，推動產(chǎn)業(yè)之間鏈鏈相通、要素之間環(huán)環(huán)相扣、利益共同體相互賦能、抗風(fēng)險能力全面提升，推動農(nóng)業(yè)加快從增產(chǎn)導(dǎo)向向提質(zhì)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變；堅持“藏糧于地、藏糧于技”，把解決好種子問題作為保障糧食安全的關(guān)鍵，不斷加大良種培育力度，守護好種業(yè)“芯片”，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興提供堅強支撐。
“漯河市圍繞推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，把小農(nóng)戶與大市場、大產(chǎn)業(yè)對接起來，以實實在在的舉措打通了‘田間、車間、體驗間、舌尖、心間’，有效破解了糧食主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，帶動了城鄉(xiāng)融合發(fā)展和農(nóng)民增收，走出了一條鄉(xiāng)村振興的農(nóng)食融合發(fā)展之路，意義特別重大。”長期關(guān)注我市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的權(quán)威專家如是評價。
責(zé)編：瘦馬
