這次新疆（哈密）健康食品博覽會設館內特裝展位16個，室外標準展位288個，是西北地區最大規模的健康食品博覽會。本屆食博會，簽約金額達24.5億元。哈密市還通過線上和線下模式，打造新疆農副產品體驗中心、交易集散中心，推動綠色產業鏈的深度開發。漯河市企業也提前準備，參加了本次食博會。
在為期三天的新疆（哈密）健康食品博覽會上，漯河食品企業在此次展會上精彩亮相。
其中，南街村集團、河南三劍客農業股份有限公司、漯河市平平食品有限責任公司等，來自我市的21家參展企業和22家采購商參展。
河南省南街村集團銷售部西北區經理龔迎春：這一次我們南街村集團組織參加哈密健康食品博覽會，主要是為了推廣我們的老產品，再一個我們重點推廣我們的新產品，所以這一次我們帶來了20多個新的品種 ，想在哈密地區、新疆地區尋求新的合作伙伴。
漯河市平平食品有限責任公司新疆區域經理馮江：此次來到哈密參加哈密的食博會，就像把我們衛龍的產品帶到新疆，讓新疆人民能夠嘗到我們漯河的衛龍食品，咱漯河的特色，在新疆的市場上讓衛龍食品進入一個更高的層次、更高的領域，把咱們的衛龍進入千家萬戶，讓每一個人都品嘗到我們的衛龍食品。
漯河食品博覽會已成功舉辦了14屆，積累了豐富的經驗。這次新疆（哈密）健康食品博覽會特意邀請了漯河食品博覽會的工作人員，專門指導此次食博會，漯河市援疆指揮部也在前期做了大量工作。
河南省援疆前方指揮部伊吾縣指揮分部指揮長、伊吾縣委副書記付劍偉：這一次新疆（哈密）健康食品博覽會主要就是采取漯河食博會的理念，借鑒我們的辦會經驗，這是產業援疆方式的又一個創新和探索。市商務局專門派來四名同志來進行現場指導，針對他們每個工作部一個個的幫助指導制定了工作方案，所以確保了本次展會的順利進行。
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