李永鎮、王肖華夫婦在店里售賣精釀啤酒。
文/圖 見習記者 李沛真
“漯河是中國食品名城。我們覺得精釀啤酒在漯河很有市場。目前，公司處于發展階段。我們對公司未來的發展很有信心。”5月12日，記者在位于召陵區的漯河藍寶科創產業園，見到了李永鎮和王肖華夫婦，他們立志要在精釀啤酒領域做出一番事業。
“退役后，我和媳婦在鄭州創辦了一家公司，主要從事APP、微信小程序等開發。”李永鎮說，2021年，一個偶然的機會，經朋友介紹，他們涉足啤酒設備銷售領域，從此與啤酒結下了不解之緣。“在銷售設備的過程中，客戶總問一些關于酒的問題。為了更好地與客戶溝通，我們就開始深入研究啤酒設備，考察啤酒市場。”王肖華說。
通過考察和學習，李永鎮和王肖華從精釀啤酒領域的門外漢逐漸成長為頗有心得的行家。李永鎮說：“精釀啤酒最大的優勢就是鮮，現做現賣，沒有任何添加劑，還能與多種原材料結合，成為果味啤酒、茶味啤酒等。”
李永鎮和王肖華敏銳地察覺到精釀啤酒擁有廣闊的市場前景。于是，他們決定回到漯河，開啟精釀啤酒的新事業。2023年年底，李永鎮和王肖華成立了河南省匯谷生物科技有限公司，并在漯河藍寶科創產業園內建設精釀啤酒廠。
當天，啤酒廠門前熱鬧非凡，送貨車一輛接著一輛。“昨天送的小麥少了一袋，今天又給你送來了。”“你要的設備到了，出來卸貨吧。”……各種事務讓李永鎮忙得不可開交。“過去的一年，我幾乎都在忙設備的安裝與調試。”李永鎮說。
同時，王肖華的手機響個不停。“他負責啤酒釀造，我負責銷售。”王肖華說，兩人分工明確，配合默契。為了更好地銷售精釀啤酒，他們創立了“小呆發”和“壹億精釀”兩個品牌，通過“小呆發”實體店和“壹億精釀”三輪啤酒車售賣。
當晚7點，“小呆發”漢江路店，前來買精釀啤酒的顧客絡繹不絕。記者看到，這里售賣比利時白啤、鉆石黃啤及百香果、荔枝等不同類型和口味的啤酒。
市民郭大爺是店里的老顧客，經常一買就是10斤、20斤。“這里的啤酒好喝，價錢不貴，我很喜歡。”郭大爺說。
在經營實體店鋪的過程中，李永鎮和王肖華發現店鋪位置對經營影響較大，位置不佳會導致引流成本大幅增加。為解決這一難題，他們開始探索流動售賣模式。“我們研發的‘壹億精釀’三輪啤酒車現在已經更新到第三代。每輛冷藏售酒車上能裝400斤酒，有4種口味。”李永鎮說。
在黃河廣場夜市，大學畢業生小張的“壹億精釀”三輪啤酒車生意紅火。“我們的客戶群體是‘90后’和‘00后’。年輕人比較喜歡嘗試新口味。”李永鎮告訴記者，加盟以來，小張的啤酒車在短時間內吸引了大批年輕顧客。
“我們計劃在河南發展500輛三輪啤酒車，免費提供給想要加盟的合伙人。他們只需要從我們這里進酒。這能大大降低創業者的投資成本。”李永鎮告訴記者，他希望能幫助更多的創業者。為了方便用戶下單，李永鎮還研發了“壹億精釀”APP和微信小程序。通過APP或微信小程序，用戶能輕松找到店鋪和啤酒車的位置，實現就近下單。
目前，李永鎮和王肖華的創業項目得到了市人力資源和社會保障局的幫扶。“市人力資源和社會保障局組織的企業家座談會、大學生創業交流等活動，我們都會參加。一方面，我們與經驗豐富的企業家交流，不斷學習新的知識；另一方面，我們通過自身努力，幫助更多大學生找到創業方向。”李永鎮說。
在市人力資源和社會保障局的指導下，李永鎮和王肖華計劃與漯河醫學高等專科學校聯合，共同研發藥食同源健康啤酒。除此之外，他們還計劃在鄭州再開一家精釀酒廠。
在創業路上，李永鎮和王肖華不懼困難，奮勇前行。“我們相信，失敗是成功之母。哪個行業適合你，你就能在哪個行業發光發熱。”王肖華信心滿滿地說。
責編：瘦馬 編審：王輝 終審：盧子璋
