中原熟，天下足。“每年只要河南小麥豐收了，全國夏糧豐收就有基礎，國家口糧絕對安全就更有保障。”農業農村部小麥專家指導組顧問、河南農業大學教授郭天財曾言。
這句話，精準點出河南小麥“壓艙石”的分量——作為全國小麥生產第一大省，每4粒中國小麥中就有1粒來自河南。
為切實扛牢這份“保糧安”的責任，破解產業發展痛點，河南省再推關鍵舉措。9月11日，在第五屆鄭州·中國好糧油產品及機械設備技術交易大會開幕式上，河南小麥產業鏈聯盟正式揭牌成立。
未來，該聯盟將建強“富民鏈條”，推動我省小麥產業從“高產”向“高質高效”轉型，讓千萬種糧農戶共享產業增值紅利。
困境：產量全國第一，產業鏈亟待建強
作為全國第一小麥生產、加工大省，河南的家底足夠厚實：小麥產量占全國1/4以上，年加工量超3000萬噸，生產了全國1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓，三全、思念、白象等龍頭企業聞名全國。但是，也面臨短板。
“專用小麥品種自給率不足50%，面包粉原料大多依賴進口；精深加工率僅15%；胚芽等副產物利用率不足20%。”該聯盟輪值理事長單位省儲備糧管理集團黨委書記王玉田直言，亟待通過產業鏈升級，破解“大而不強”的困境。
聚焦：三年目標鎖定“四大維度”
破解痛點，聯盟將成為關鍵抓手。省小麥產業鏈聯盟的成立，是落實《河南省鄉村富民產業發展行動方案（2025—2027年）》的具體舉措，將加快小麥產業鏈提質增效、促進我省鄉村富民產業高質量發展。
郭天財表示，作為聯盟專家咨詢委員會成員，他將和其他專家一起，為小麥產業發展注入科技動能，“讓科技成為小麥產業提質增效、農民增收致富的‘金鑰匙’”。
根據規劃，下一步聯盟將以科技創新為先導，聚焦四大維度：
產業規模再突破：小麥種植面積穩定在8500萬畝以上，依托專用面粉、功能食品等新特優產品，總體產業規模力爭達到2500億元。
產業能效再提升：精深加工率提高至35%，副產物利用率超50%，推動產業鏈增值超200億元。
富民成效再深化：訂單履約率穩定在90%，帶動100萬農戶增收，實現戶均種糧收入持續增長。
品牌價值再升級：打造“豫麥”區域公用品牌，培育3個年產值超50億元的龍頭企業。
破局：全鏈條發力破解“增收難”
如何實現這些目標？聯盟的答案是“全鏈條突破”。
在技術攻關端，“我們會聯合河南農業大學、省農科院等，培育富硒等專用小麥品種，爭取把專用小麥品種自給率提升至80%”。王玉田介紹，加工環節將開發膳食纖維等功能產品，提升副產物附加值；推廣智能烘干等新技術，降低25%能耗，既綠色又高效。
在富民機制上，聯盟拿出了“真金白銀”的方案。王玉田說，要大量培訓職業農民，還要設立產業發展基金、向種植戶提供貼息貸款，解決種植端“融資難”問題。
加強品牌建設和市場拓展。省糧食和儲備局黨組成員、副局長陳曉鵬強調，聯盟要“加快整合‘政產學研用金’各方力量”，如與市場管理部門合作，加大“豫麥”地方標準的實施力度，統一標識和溯源認證，助力產品占領高端渠道；與海關部門合作，建立出口“綠色通道”，提升河南小麥制品的國際市場競爭力。
落點：不止于“種好糧”，更要“富農民”
河南小麥產業已從單一生產，邁向“種、管、收、加、銷”全鏈條融合，而省小麥產業鏈聯盟的目標就是建強“富民鏈條”，讓農民分享更多產業增值收益。
“促進鄉村富民產業發展是聯盟的出發點和落腳點。”王玉田強調，聯盟將完善架構、壯大力量，多措并舉，推動企業與農民建立穩定的利益聯結機制，如“保底收益+二次分紅”模式，龍頭企業按較高的利潤返還農戶，“讓種糧農民獲得更大的收益，真正實現‘糧豐民富’”。
從“天下足”到“百姓富”，河南小麥產業轉型將以全鏈條貫通為脈絡、以“四專”（專種專收專儲專用）為核心，借產業化聯盟推廣種植優質小麥，打通產業鏈、提升價值鏈，從“保供給”向“增效益”跨越，為鄉村振興注入新動能。
