雙匯火腿腸自動化生產車間。記者 焦海洋 攝
記者 張曉甫
“雙匯第三工業園占地面積1175畝，規劃建設產品研發中心、展示中心、體驗中心、綜合調度中心、倉儲服務中心、中央廚房、餐飲食材工廠、休閑肉制品工廠等項目及配套設施。”近日，河南雙匯投資發展股份有限公司總裁馬相杰向記者介紹說，按照我市提出的創新型示范園區“九條標準”和“三低、四高、五化”原則，他們以中央廚房、預制菜肴、面制品等新興餐飲產業為主，品牌肉制品、休閑食品為輔，在園區建設技術研發、工業生產、基礎配套三大類二十余個項目，集生產、管理、研發、展示、體驗、配送、服務于一體，一個綜合性、現代化、綠色化、高科技的創新型示范園區正在形成。
2005年，我市被評為首家中國食品名城。經過十幾年的深耕，我市食品產業如今擁有雙匯、南街村、衛龍等一批全國聞名的食品品牌，成為河南萬億級食品產業集群的重要支撐。尤其是近兩年，我市堅持供應鏈、產業鏈、價值鏈“三鏈同構”，持續深化“農食融合”，食品工業快速轉型升級，實現了爆發式增長，食品產業規模占全省的1/5、全國的1/50。
日前，在郾城區16萬畝高標準優質專用小麥生產基地，新店鎮薛莊村種糧大戶薛耀輝看著田里的小麥，喜笑顏開。“俺家小麥早就有了‘婆家’。”薛耀輝告訴記者，這兩年，他和當地的新匯面業等公司簽訂了收購協議，每斤小麥售價高出市場價0.05元。
今年的中央一號文件提出要推動鄉村產業高質量發展，做大做強農產品加工流通業。我市“三鏈同構、農食融合”發展模式，用工業理念發展農業，做足農產品精深加工和市場流通文章，形成完善的農業全產業鏈、綠色豐滿的食品產業集群，被農業農村部選入全國鄉村產業高質量發展“十大典型”予以推廣。
“習近平總書記強調，要加快實現產業體系升級發展，全面提升產業體系現代化水平，既鞏固傳統優勢產業領先地位，又創造新的競爭優勢。‘三鏈同構、農食融合’發展模式既精準破解了農業發展、農民增收的痛點，
也指明了鄉村振興產業興旺的著力點。”市農業農村局相關負責人告訴記者。如今，我市六大鏈條、25個農業產業化聯合體、100家龍頭企業、200家農民合作社和家庭農場有機協作，串點成鏈、組鏈成網，農業生態體系更加完整。
今年新春伊始，我市召開了中原食品實驗室科學家大會暨漯河市創新發展大會。中國工程院院士任發政任中原食品實驗室主任，10名院士擔任學術委員會主任、副主任，組建12支國家杰青、長江學者科創團隊。
“未來幾年，中原食品實驗室將堅持‘傳統食品升級+未來食品布局’雙管齊下、‘服務+創新’雙輪驅動，全面提升食品產業科技創新能力，精準對接食品企業需求，協同推進‘卡脖子’技術攻關，加快推動科研成果轉化。”任發政院士表示。
目前，我市共有市級以上食品研發平臺79家，其中國家級1家、省級24家，建成3家市級食品公共創新平臺、11個博士后工作站。2022年，新增各類省級以上研發平臺28家，完成省定目標任務的156%。
近年來，為抓住全球產業結構和布局調整過程中孕育的新機遇，我市圍繞預制菜產業加速落子布局。2022年，我市發布《預制菜—土豆牛肉》《預制菜—紅燒肉》團體標準，成為我省首個發布預制菜產品團體標準的城市。雙匯推出的“啵啵袋”“筷樂星廚”系列預制菜，代表產品有梅菜扣肉、酥肉等；進入中國預制菜行業30強的“自嗨鍋”在經開區建設新廠房，成為布局全國預制菜“閉環產業鏈”中的重要一環。
責編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
