（記者 張軍亞 見習記者 郭嘉琪）5月17日，2023中國（漯河）食品及食品機械產業技術發展大會暨預制菜產業高質量發展論壇在我市舉辦。市長黃鈁、省科協主席呂國范、中國機械工程學會副秘書長左曉衛分別致辭。俄羅斯自然科學院外籍院士、江蘇大學食品物理加工研究院院長馬海樂，中國農科院農產品加工研究所副所長張德權，廣東預制菜產業專班負責人阮定國，市領導常英敏、劉耀軍、周劍、栗社臣等參加。市委副書記賈宏宇主持開幕式。
黃鈁代表市四大班子，向各位院士、專家和嘉賓的到來表示熱烈歡迎，并簡要介紹了漯河近年經濟發展、食品生態圈打造、科技創新、食品機械和預制菜產業發展等情況。他指出，中國食品機械產業技術發展大會，是中國機械工程學會、省科協發揮各自優勢，搭建的“雙招雙引”、產學研合作的綜合服務平臺，是食品企業和專家交流合作的難得機會，也為我市食品裝備產業發展提供了有力支撐。舉辦預制菜產業高質量發展論壇，必將為下一步搶抓預制菜“風口”提供務實管用的技術路線。真誠歡迎各位嘉賓為漯河食品產業發展出謀劃策、牽線搭橋，誠摯邀請各路人才來漯投資興業、互惠互利、共贏發展。
呂國范指出，漯河食品產業體量大、發展優勢突出，今年被確定為首批“科創中原”試點城市，中國（漯河）食品及食品機械產業技術發展大會也被中國科協確定為“2023年度重要學術會議”。希望各位專家和業界代表深入交流，為食品及食品智能裝備產業、預制菜產業創新發展把脈問診、出謀劃策，助力建好科技創新鏈條“關鍵環”，打通成果轉化“最后一公里”。省科協將與漯河一道，進一步加強與全國學會、院士專家聯系合作，助力構建產業鏈、市場鏈、價值鏈完整匹配的現代食品產業發展體系，助推漯河打造國內一流、國際知名的現代化食品名城。
左曉衛指出，漯河是首家中國食品名城，食品工業發達、食品企業林立，為食品智能裝備產業的發展提供了良好發展環境。中國機械工程學會將繼續發揮自身優勢，為漯河乃至河南食品智能裝備產業、預制菜產業發展提供更多項目資源和智力支持。期待院士專家和企業家多獻良策、謀求合作，共助食品產業高質量發展。
開幕式現場，省科協為我市頒授“科創中原”試點城市牌匾。中國機械工程學會、河南省機械工程學會與市科協簽訂《中國機械工程學會?。▍^）市學會協同創新基地合作協議》。漯河市食品工業協會發布了梅菜扣肉、佛跳墻預制菜團體標準。
在開幕式后舉行的2023中國（漯河）預制菜產業高質量發展論壇上，馬海樂、張德權、阮定國、周建偉分別作了題為《蔬菜預制初加工高效綠色節能關鍵技術研發與裝備創制》《預制肉類菜肴加工技術創新進展與趨勢》《廣東發展預制菜產業做法及預制菜企業實踐與探索》《預制菜殺菌與包裝技術及裝備》的報告。
會前，黃鈁會見了呂國范、馬海樂一行。雙方圍繞加強對接、深化產學研合作、助推產業發展進行了深入溝通交流。
責編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
