（記者 高雪茵 王建軍 郭嘉琪）7月1日，全市食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展推進會召開，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要論述，研究部署全市食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展重點工作。市委書記秦保強主持并講話。市長黃鈁作工作部署。市領(lǐng)導(dǎo)王克俊、周新鶴、喬彥強、周劍、王繼周、吳玉培、宋琰琰等參加。
會上，中原食品實驗室圍繞科技研發(fā)及成果轉(zhuǎn)化發(fā)言，并進行成果發(fā)布；市工信局、雙匯、金大地、優(yōu)德科技、利通液壓等“三個五百億”新質(zhì)生產(chǎn)力項目生成代表，漯河隆谷食品、萬有引力直播、三劍客科技、豫鼎源食品等新質(zhì)生產(chǎn)力企業(yè)代表分別作了交流發(fā)言。
秦保強指出，“春江水暖鴨先知”，企業(yè)家和科學(xué)家對市場的感知最深刻、對創(chuàng)新的嗅覺最敏銳。當(dāng)前，全市上下對依靠科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展有著高度的共識，在發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的探索實踐上摘星攬月、各有千秋，要善于交流互鑒、開闊視野、拓展思路，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷開辟新領(lǐng)域、搶占新賽道、塑造新優(yōu)勢。
秦保強強調(diào)，要把握根本遵循，堅定不移把發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力擺在更加突出、更加重要的位置。認真學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記在中共中央政治局第十一次集體學(xué)習(xí)和全國科技大會、國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會、兩院院士大會上的重要講話，對標(biāo)對表提升認識、更新觀念，從技術(shù)革命性突破中發(fā)現(xiàn)機遇、搶抓機遇，做創(chuàng)新的主導(dǎo)者、先行者，從生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置中降低成本、創(chuàng)造價值、打開通道，從產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級中增強活力、開拓市場，緊盯原創(chuàng)性、顛覆性、融合性的科技創(chuàng)新，大力發(fā)展應(yīng)用人工智能，及時結(jié)合轉(zhuǎn)化，優(yōu)化組合要素，推進“智改數(shù)轉(zhuǎn)網(wǎng)聯(lián)”，植入新的業(yè)態(tài)，推動更多企業(yè)“老樹發(fā)新芽”“小苗成大樹”，讓食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益實現(xiàn)質(zhì)的突破，形成新時代漯河“二次創(chuàng)業(yè)”的強支撐。
秦保強強調(diào)，要堅定“向新而行”，把新質(zhì)生產(chǎn)力要求體現(xiàn)到食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方方面面。要掌握新理念。聚焦推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，依托中原食品實驗室等科研機構(gòu)增加高質(zhì)量科技供給，強化企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位凝練課題、開展攻關(guān)，多措并舉促進科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。要善用新技術(shù)。利用食品工程技術(shù)、保鮮技術(shù)、添加技術(shù)等提升食品品質(zhì)；利用生物合成、轉(zhuǎn)化、發(fā)酵等功能開發(fā)未來食品；依托信息技術(shù)進行交叉融合、實現(xiàn)數(shù)字化自動化；利用“大師工匠”的創(chuàng)新創(chuàng)意，豐富產(chǎn)品內(nèi)涵。要采用新工藝。瞄準前沿、迭代升級，注重“色、香、味、溫”與營養(yǎng)健康融合進行風(fēng)味添加，推動企業(yè)更新工藝，以高品質(zhì)產(chǎn)品滿足消費者需求。要開發(fā)新產(chǎn)品。堅持消費引領(lǐng)，用大數(shù)據(jù)細分市場、劃分目標(biāo)群體，有針對性地開發(fā)適老型食品、功能標(biāo)識食品、運動營養(yǎng)食品等。要提供新場景。打通供給和需求，以健康直播、創(chuàng)新研發(fā)、工業(yè)制造、便利消費等場景的“新供給”創(chuàng)造消費的“新需求”。要開拓新市場。向產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游延伸，向國內(nèi)外市場發(fā)力，加快由傳統(tǒng)市場向RCEP、“一帶一路”等新興市場拓展。要創(chuàng)造新模式。推動龍頭企業(yè)采用數(shù)字技術(shù)，實現(xiàn)共享制造、個性化定制、“以需定產(chǎn)、柔性生產(chǎn)”等新模式。要配套新服務(wù)。圍繞創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化的難點和食品企業(yè)普遍需求，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、知識產(chǎn)權(quán)管理與運用、投資對接、檢驗檢測認證、標(biāo)準計量等針對性更強的服務(wù)保障，大力發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。
秦保強強調(diào)，要做實項目支撐，源源不斷把新質(zhì)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為新的增長點。聚焦?fàn)I養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”和食品工業(yè)、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”，接續(xù)謀劃實施一批“三個五百億”創(chuàng)新引領(lǐng)性項目。謀劃實施一批從“有”到“優(yōu)”類項目，變“普通產(chǎn)品”為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，變“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”為“新興產(chǎn)業(yè)”，變“有品牌”為“有美譽度”。謀劃實施一批補短強弱類項目，圍繞食品門類、食品鏈條、食品功能等方面的短板弱項，不斷完善“食品+”產(chǎn)業(yè)鏈群，加快“三減三健”食品、特醫(yī)油脂、寵物食品等項目落地。謀劃實施一批爆品開發(fā)類項目，聚焦前端市場發(fā)現(xiàn)、后端成果轉(zhuǎn)化、精準匹配客戶，大力發(fā)掘“爆品”，迅速占領(lǐng)市場。謀劃實施一批搶占先機類項目，在食品包裝、食品原料、食品添加、食品裝備等方面持續(xù)發(fā)力，不斷突破新技術(shù)、創(chuàng)造新產(chǎn)品、建立新標(biāo)準，搶占行業(yè)制高點。
秦保強要求，要做優(yōu)服務(wù)保障，厚植發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的良好生態(tài)。堅持政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、企業(yè)主體，優(yōu)化運轉(zhuǎn)“政策計算器”，推出更多務(wù)實管用、有溫度和高便利度的政策舉措。要聚人才、用人才，用好35條舉措和“六可選”等政策“求賢如渴”聚才，視人才為珍寶“各盡其能”用才，打造全國食品創(chuàng)新人才高地。要搭平臺、用平臺，推動中原食品實驗室、氟硅新材料研究院、賈湖文化研究會、雙匯肉類技術(shù)創(chuàng)新中心、際華皮革皮鞋研究院等創(chuàng)新平臺和企業(yè)資源共建、設(shè)備共用、技術(shù)互通，建設(shè)全國食品創(chuàng)新高地。要“請進來”“走出去”，積極參加展會推介產(chǎn)品品牌、提升企業(yè)實力，更好融入國內(nèi)國際兩個市場，構(gòu)建更加開放的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。要穩(wěn)基礎(chǔ)、強創(chuàng)新，敏銳洞察市場趨勢，不斷降本提質(zhì)增效，穩(wěn)住基本盤、創(chuàng)造增長點。要促集成、揚優(yōu)勢，把漯河產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新、環(huán)境、物流等方面的優(yōu)勢和企業(yè)的優(yōu)勢融合起來，不斷強化核心競爭力。
黃鈁指出，發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，要把科技創(chuàng)新擺在突出位置，充分發(fā)揮中原食品實驗室創(chuàng)新引領(lǐng)作用，深耕“科技+食品”，加快延鏈補鏈強鏈、打造全產(chǎn)業(yè)生態(tài)。要搶抓產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，加速布局新賽道，聚焦?fàn)I養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”，精準招引培育細分領(lǐng)域“單項冠軍”，鼓勵引導(dǎo)企業(yè)向高端化、健康化、綠色化發(fā)展，推動產(chǎn)品向價值鏈中高端邁進。要更新思維觀念，利用互聯(lián)網(wǎng)思維完善市場前端發(fā)現(xiàn)機制，精準敏銳捕捉市場需求，以銷定產(chǎn)，迅速搶占市場。要強化科技賦能，健全利益鏈接機制，推動中原食品實驗室與食品企業(yè)雙向奔赴、緊密對接、共贏發(fā)展。要強化標(biāo)準引領(lǐng)，加強品類創(chuàng)新，大力發(fā)展跨境電商，推動更多漯河食品“出海”，提升我市企業(yè)在國內(nèi)外食品行業(yè)中的話語權(quán)、影響力。要搶抓大規(guī)模設(shè)備更新政策機遇，緊盯重點領(lǐng)域，強化項目儲備，深入推進“一轉(zhuǎn)帶三化”，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。要營造良好發(fā)展環(huán)境，著眼長遠培育具有國際視野的企業(yè)家隊伍，久久為功推動降本增效，厚植食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力沃土。
責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：王崢
