中大恒源生產的天然色素（資料圖片）。記者 齊國霞 攝
近日，中央廣播電視總臺《金牌新字號》欄目組走進漯河，感受“食”尚與創新活力。節目組走進全球唯一全色系天然色素制造商、國家級專精特新“小巨人”企業——中大恒源生物科技股份有限公司（以下簡稱中大恒源），身臨其境感受企業如何用創新出彩向世界展示“中國色彩”。
現階段，人民群眾對美好生活的向往反映在“吃”上，就是吃得更加豐富多樣、營養健康。人們對健康安全的需求就是漯河色素產業推動食品行業向綠色健康轉型升級的最強驅動力。雙匯的火腿腸、衛龍的辣條、康師傅的泡面……都有中大恒源純天然色素的“身影”。具有保健功能的新型高端代糖D-阿洛酮糖項目一投產就收獲了不少國外訂單。“為夢想添加色彩、為生活添加品味、為生命添加健康”是中大恒源的企業發展理念。公司董事長、總經理文雁君認為，隨著群眾生活水平不斷提高，消費正由“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養健康”加快轉變，健康功能食品逐步成為食品產業發展方向，以科技創新引領食品產業高質量發展是加快形成新質生產力的關鍵。
中大恒源是綠色營養健康食品的領跑者，也是我市加速構建以新質生產力為先導、食品產業為主導的現代化產業體系的一個縮影。中大恒源是國家級高新技術企業，擁有強大的研發實力和技術能力。優德控股集團是行業龍頭、河南民營企業百強之一。雙方充分發揮品牌優勢、研發優勢、技術優勢、市場優勢，強強聯合組成創新聯合體，打造優德中大大健康產業園。該產業園是我市第一批“三個五百億”項目中百億級項目代表。目前，該產業園一期項目已達產達效。在園區體驗大廳，醫療器械、功能性食品等100多種展示產品琳瑯滿目。二期項目主體已封頂，主要研發、生產、銷售特膳食品、食藥同源食品、功能性食品等。日前，市委書記秦保強走訪調研大健康產業園建設時，鼓勵企業加快創新型智慧園區建設，與中原食品實驗室深化合作、協同創新，發揮企業“品牌展示、產品銷售、直播帶貨”一體集成的銷售渠道優勢，打造更多精品、爆品，塑造高質量發展新優勢。
編制《漯河市食品營養與健康產業高質量發展行動計劃（2023—2030）》，成立國家食品安全風險評估中心食品安全風險監測（漯河）合作實驗室，舉辦漯河市食品營養與健康產業高質量發展大會和河南省首屆營養與健康論壇……近年來，我市深入貫徹“健康中國”戰略，充分發揮首個中國食品名城食品產業生態完善、鏈群發展的集成優勢，積極踐行大食物觀，始終把營養健康作為食品產業的“永恒主題”，把中原食品實驗室作為食品營養健康產業發展的“強大引擎”，將營養健康理念融入食品產業發展全鏈條全領域，以超常規大力度的創新之舉引領食品營養與健康產業加快發展，加快建設“優勢再造、形神兼備”的現代化食品名城。
中國工程院院士、中原食品實驗室戰略咨詢委員會主任孫寶國指出：“未來食品的發展趨勢是風味和健康雙導向，既要好吃好喝，又要有益身體健康。”讓美味的食品更健康、讓健康的食品更美味，已成當下趨勢。漯河帶著創新賦予食品產業的無限可能和勃勃生機，持續推進大食物觀與大健康觀的全面精準有效對接，催生食品新優品，豐富食品新功能，搶占食品新領域，努力在食品營養健康新賽道上闖出新天地。
責編：翟柯 編審：陳向黨 終審：王崢
