強化產學研協同創新 助推我市功能食品產業快速發展
3月21日，臨潁縣中優大健康功能食品生產項目（三期）開工。該項目與中原食品實驗室、中大恒源合作，瞄準未來食品、食藥同源、高端醫療、智能護理四個方向，主要生產代糖、功能性健康食品及醫療康復設備等200多種產品，致力打造全國領先的大健康食品與智能醫療康復設備產業基地。
“我們生產的阿洛酮糖，熱量只有蔗糖的十分之一，控糖人群可以放心吃。”中大恒源生物科技股份有限公司負責人文雁君說，2024年5月該項目投產后，已實現對外出口產品數千噸。
郾城區微康生物項目則聚焦于益生菌等功能性微生物產品的研發與生產，產品不僅在國內市場受歡迎，還走向國際市場，為我市功能食品產業的國際化發展貢獻力量。
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近年來，我市引導食品企業主動適應市場變化，聚焦營養健康、食藥同源、未來食品三大主攻方向，推出減鹽、減油、減糖和健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”營養健康食品。目前，我市功能食品產業鏈擁有規上企業10家。
為了促進功能食品產業的良性發展，我市多措并舉為企業保駕護航。科學規劃產業，將功能食品產業納入全市食品產業整體布局，視作重點發展領域，明確在營養健康、食藥同源、未來食品等細分方向的發展目標與路徑。加強產學研對接合作，大力鼓勵企業加大研發投入，設立專項研發資金，對開展關鍵技術研發的企業給予資金補助；組織開展專家企業行、企業高校院所行等各類產學研對接，促進科研成果落地轉化。出臺引進高層次創新人才“六可選” 服務保障措施，吸引營養學家、食品科研專家等專業人才會聚漯河；與高校、職業院校緊密合作開設相關專業課程，推動企業與高校開展實習實訓合作，為學生提供實踐機會，為企業儲備優秀人才。
在我市功能食品產業蓬勃發展的進程中，中原食品實驗室扮演著極為關鍵的角色。中原食品實驗室組建專家團隊，針對我市部分食品企業面臨的技術難題開展專項攻關。幫助企業由生產傳統食品不斷向生產高附加值、高技術含量產品方向轉型，也推動了全市功能食品產業向高端化發展。
“目前，我們已與農夫山泉、伊利、蒙牛等十余家知名企業達成合作意向，逐步在國內功能糖市場中占據一席之地，這多虧了中原食品實驗室的教授團隊全程服務。”河南益恒源生物科技有限公司負責人張金陽由衷地說。
眼下，我市功能食品產業在“健康管理年”行動的指引下，正朝著高質量發展的方向大步邁進，為全市經濟發展注入新的活力。
責編：翟柯 審核：王輝 終審：盧子璋
