倡導“光盤行動”“節約用餐”，推廣“小份菜”“半份菜”，主動提供打包服務，拒絕婚嫁喜事大操大辦……去年以來，市文明辦會同市發改委、市商務局、市市場監管局、市農業農村局、市民政局等部門扎實開展餐飲浪費問題專項治理行動，堅決遏制“舌尖上的浪費”，將“光盤行動”的理念延伸到餐飲業的各種業態，引導人們養成節約適度、綠色低碳、文明健康的生活習慣，取得良好成效。
我市上下大力提倡綠色生活，樹立厲行節約、反對浪費的文明新風，培育健康文明的餐桌文化。
市委、市政府高度重視餐飲浪費問題專項治理工作，市委常委會、市政府常務會議專題學習習近平總書記關于反對餐飲浪費的重要指示精神，市委、市政府主要領導就嚴格貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費的指示批示精神作出部署。
市文明辦充分發揮統籌協調職能，將制止餐飲浪費作為市委、市政府重點工作交辦事項，多次在周交辦會議上向全市各級各部門進行交辦。市文明辦還將厲行節約、反對浪費、“光盤行動”納入文明城市、文明單位、文明村鎮、文明家庭、文明校園創建，在年度復查考評和月度創文考核中將餐飲浪費列為重點測評項目。同時，聯合發改、商務、市場監管等部門成立督導檢查組，采取明察暗訪的方式，到餐飲企業、機關食堂、學校餐廳開展督導檢查。
6月22日中午，在市區海河路一家餐飲店，市民程先生和家人進店就餐。當程先生點了幾個菜后，服務員提醒他說：“先生，你們4個人，現在已經7個菜了，還點了兩盤餃子，吃不完就浪費了，要不去掉2個菜吧？”程先生不好意思地說：“好，多謝提醒。”
記者了解到，讓消費者合理就餐、反對浪費目前在我市大小飯店已成為自覺。全市3498家餐飲經營單位在店內醒目位置張貼“光盤行動”“節約用餐”宣傳海報，提醒消費者合理點餐。全市反對餐飲浪費公益廣告等更是隨處可見。
我市開展的制止餐飲浪費和食品安全知識進校園、進機關、進企業、進家庭、進社區、進餐廳、進景區、進商家等活動，多維度多角度宣傳造勢，發布“厲行勤儉節約 制止餐飲浪費”倡議書，設置宣傳展板、咨詢臺，加大宣傳力度，助推形成浪費可恥、節約為榮文明新風尚。
在制止餐飲浪費中，漯河日報社和漯河廣播電視臺肩負起主流媒體的社會責任，開設《制止餐飲浪費 厲行勤儉節約》《食安漯河》等專欄，常態化宣傳餐飲浪費的危害和節約用餐的典型，利用市屬媒體網站、微信公眾號、微博、抖音等，宣傳“制止餐飲浪費 守護舌尖安全”科普知識，刊播制止餐飲浪費公益廣告，營造了浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍。
餐飲外賣、婚宴、自助餐、校園和單位食堂……我市緊緊圍繞重點領域，通過開展專項行動，規范餐飲服務經營行為，將節約理念貫穿餐飲全鏈條，餐飲浪費現象明顯減少。
近兩年，我市通過線上線下相結合方式，組織監管人員和餐飲經營單位學習相關法規，嚴格落實各項國家標準，夯實制止餐飲浪費主體責任，提升行業管理水平。
在我市開展的制止餐飲浪費專項攻堅行動中，僅去年全市就重點排查了3498家餐飲經營單位落實餐飲浪費提示、推廣“小份菜”“半份菜”、主動提供打包服務情況，發現存在餐飲浪費行為的餐飲服務經營者253家。其中，在依法糾正、查處多起餐飲浪費違法行為中，網絡曝光6件，立案8件，被我省選定為典型案例2件，對全市餐飲浪費形成了有效震懾。
市文明辦相關負責人表示，制止餐飲浪費是一項長期工程，我市將持續發揮各部門職能優勢，扎實推進反食品浪費工作，構建“政府激勵引導、行業企業自律、人民自覺參與”的反食品浪費共商共建共治新格局，切實將反對餐飲浪費工作不折不扣落到實處。
漯河日報全媒體記者 齊國霞
