寒露過后，舞陽縣文峰鄉李斌莊村的香菇進入了豐收季。
近日，記者走進香菇大棚，只見菇農正在采摘香菇，一個個裝滿香菇的塑料筐在大棚過道里等待裝車運走。
“現在剛開始采摘。今年又是大豐收。”李斌莊村黨支部書記、村委會主任張德山欣喜地告訴記者。
學技術 闖市場 小香菇越做越大
20世紀90年代初，李斌莊村就與香菇種植結緣。今年51歲的李軍和香菇打了30年交道。他告訴記者，他家院子里以前建的香菇種植小棚寬兩米半、長七米左右，一個院子最多建兩個菇棚。如今，李軍在村里建了十幾個大棚，每個大棚能種植一萬袋香菇。
“每年1月份開始養菇，5月底前菌絲才長滿菌袋。”今年50多歲的香菇技術員張留全告訴記者，今年的氣溫偏高，香菇的成熟期比往年推遲了半個月。
“種植香菇沒有技術可不行。”張留全說，起初，由于種植戶不懂技術，種植的香菇產量低、發病率高，沒少走彎路。
后來，在張德山等人的帶領下，李斌莊村部分種植戶到河南省農科院、福建省食用菌研究所等地拜師學藝。經過多年的總結創新，逐漸摸索出一套成熟的種植方法，現在香菇種植成品率達98%以上。
如今，李斌莊村170戶菇農的種植技術十分嫻熟。“菌絲形成后，在七八月份要用井水多澆幾遍，把大棚的溫度降到30℃以下。”在自家大棚里，李軍向一名來自周口市的種植戶講解香菇種植技術。
有了種植技術，還得有銷路。為此，張德山等人帶領黨員干部先后到北京、廣州等地的大型蔬菜批發市場拓展銷售渠道。“為了見客戶，我們一等就是幾天。收購價格不理想，就反復談，一定要把香菇賣個好價錢，讓群眾多收益。”張德山告訴記者，跑市場的第一年，干菇每斤最高賣到二十多元，第二年每斤干菇最高賣到了180元。于是，李斌莊村的菇農信心倍增，村里又有很多人加入種植大軍。
擴規模 成產業 漯河香菇走出國門
進村幾百米，一個古色生香的寨門牌子上的“華寶香菇”四個大字格外醒目。順著村里主干道向南，電商直播間、冷庫等一座座現代化設施依次排開。
2015年，按照農戶綁定合作社、合作社綁定龍頭企業的“雙綁”機制發展要求，李斌莊村注冊了“連華寶”“山源谷”等十幾個香菇品牌，成功招引了河南華寶農業開發有限公司入駐，并同福建、浙江等地的香菇客商建立合作關系。因產品綠色優質、個頭大、色澤好，李斌莊村的香菇還出口韓國、日本等地。
一座白色的保鮮庫前，一名菇農正在將剛采摘的香菇卸車入庫。“目前還不到價格最高的時候，先儲存起來看看市場行情再說。”該菇農告訴記者。目前，李斌莊村已經建起了30多座香菇保鮮庫，農戶家中還購置了切片機、裝袋機等一些先進設備。這些現代化設施為農民增收致富奠定了堅實基礎。
專業化 鏈條長 特色產業帶富一方
村西一個木屑加工廠里，木屑堆起了小山，工人們正在一臺臺機械前緊張忙碌。“一天能裝6000多袋菌棒。”蘇麗君說，她是舞鋼市棗林鎮前藕池村的村民，騎電動車不到十分鐘就能到李斌莊村，現在在這個加工廠打工，每天的收入有180元。
近幾年，李斌莊村先后辦起了香菇種植公司，還開辦了菌種廠、香菇輔料加工廠、切片廠等，形成了完善的產業鏈條。
“這些木頭都是山里的天然林，木屑加工廠年加工木屑500萬斤，菌種廠年產菌種40萬斤，為本村和周邊二十多個村的菇農提供原材料。”張德山告訴記者。
“這次準備拉3000斤，洛陽那邊的香菇價格還在上漲。”張曉亮是土生土長的李斌莊村人，看到村里的香菇產業壯大后，他專職做起了香菇銷售。如今，像張曉亮這樣專職做銷售的，李斌莊村還有8人。
30年的發展，李斌莊村的香菇已從原來的“庭院經濟”變成了年產值近億元的大產業。目前，該村建有香菇大棚900多個，年產值9000萬元，村里90%的農戶從事香菇種植及關聯產業。李斌莊村被農業農村部認定為全國“一村一品”示范村。
責編：翟柯 編審：陳向黨 終審：王崢
