掛牌即運營，運營即見效。短短一年內，中原食品實驗室就集聚了11名院士和29名國家杰出青年領銜的24支科創團隊，聚焦精準營養研究與健康食品創制等六大研究方向進行研發。

　　自去年9月揭牌運營以來，中原食品實驗室立足“人才高地、創新之源、食品未來”發展定位，圍繞食品產業轉型升級中的重大科技需求和食品企業實際技術需求，著力集聚領軍人才團隊，扎實開展人才引進、科研攻關、對企合作、成果轉化等工作，努力構建“實驗室＋研究生院＋孵化器＋中試基地＋產業基金＋產業園區”的全鏈條科技成果轉化體系，著力打造具有中國特色的世界一流新型科技創新平臺，實現“掛牌即運營、運營即見效”初期發展目標。

　　省委、省政府為什么選擇在漯河布局一個省級實驗室？一年來中原食品實驗室取得了哪些成績？近日，記者走進中原食品實驗室一探究竟。

　　高度重視科技創新

　　中原食品實驗室是落實創新發展理念、省委“十大戰略”的產物。黨的十八大以來，習近平總書記要求把創新擺在國家發展全局的核心位置，高度重視科技創新，圍繞實施創新驅動發展戰略、加快推進以科技創新為核心的全面創新，提出一系列新思想、新論斷、新要求：“科學技術越來越成為推動經濟社會發展的主要力量，創新驅動是大勢所趨”“必須增強憂患意識，敏銳把握世界科技創新發展趨勢，緊緊抓住和用好新一輪科技革命和產業變革的機遇，不能等待、不能觀望、不能懈怠”。

　　作為農業大省，圍繞做強經濟基礎、增強科技創新能力，河南如何布局和發力？省委書記樓陽生指出，河南要堅定把創新擺在發展的邏輯起點、現代化河南建設的核心位置，主動對接國家戰略科技力量體系，大力實施創新驅動、科教興省、人才強省戰略，加快打造一流創新生態，奮力建設國家創新高地和重要人才中心，走好創新驅動高質量發展“華山一條道”。

　　2021年，我省相繼揭牌運行了嵩山實驗室、神農種業實驗室、黃河實驗室3家實驗室。2022年2月，全省科技工作會議指出，我省將謀劃建設龍門實驗室、中原關鍵金屬實驗室、現代免疫實驗室、食品實驗室等新一批省級實驗室；“十四五”期間，將高標準謀劃建設10家省級實驗室，使之成為基礎研究與應用、關鍵核心技術攻關、產業化對接融通的引領陣地和源頭支撐，成為國家實驗室的“預備隊”。

　　成熟一個、審批一個、揭牌一個。基于此，中原食品實驗室在“得創新者贏天下”的時代背景下應運而生。

　　產業生態得天獨厚

　　現代化液壓翻板裝備自動運轉，不同等級的小麥進入相應的原糧倉。隨后，工作人員在控制臺設定好數據，配麥器根據面粉生產需要，自動抓取不同等級的小麥……走進舞蓮面粉有限責任公司，生產線上一片忙碌，小麥經過50多道加工程序，最終制成面粉。

　　“小麥從出倉到加工成面粉，整個生產過程實現了無塵、全封閉、全自動，加工能力大大提升。”舞蓮面粉有限責任公司負責人楊帥介紹，公司從合作社集中收購小麥，對小麥進行深加工，不僅延長了農產品產業鏈，還幫助農戶增收致富。

　　圍繞“三鏈同構”，我市出臺措施支持小麥產業化聯合體建設，通過延伸糧食產業鏈、提升價值鏈、保障供應鏈，實現穩糧保供與增收增效有機統一，將食品產業打造成漯河特色產業。

　　我市認真貫徹落實習近平總書記關于“三鏈同構”等重要指示精神，致力創建國內一流、國際知名的現代化食品名城，著力打造3000億級食品全產業鏈和5000億級綠色豐滿的食品產業生態，走出了一條“農食融合”、帶動鄉村產業高質量發展之路。我市食品企業年營業收入突破2000億元，占全省食品工業主營業務收入的五分之一、全國的五十分之一。

　　作為首家中國食品名城，我市以食品企業需求為導向，推動面制品生產企業、面粉加工企業、糧食倉儲企業、糧食專業合作社、農科院和育種專家等深度合作，推行專種專收專儲專用和優糧優價聯結模式。目前，已建成的7個小麥產業化聯合體和1個玉米產業化聯合體，聯合專業合作社和家庭農場82家、食品企業32家，聯合體種植戶畝均增收100元。

　　“如今，人們對食品的需求更加多元，而食品產業又是我市的特色產業，放眼國內外，食品產業很多‘卡脖子’技術還沒有突破，我市應該率先走出一條科技創新的特色路子。”漯河食品職業學院相關負責人表示。

　　研發平臺越來越多

　　在漯河聯泰食品有限公司產品展示大廳，“18果蔬凍”、“巴厘島”蝦片等眾多新鮮可口的食品讓人嘖嘖稱贊。

　　二十多年前，漯河聯泰食品有限公司剛成立時，產品只有一種普通的膨化食品。“政府出面幫我們對接高校等科研院所，搭建食品研發平臺，提升科技價值。”該公司常務副總張靜告訴記者，近幾年，公司與江南大學等大中專院校合作，先后引進100多位人才進行新產品研發，現在每年推出5到10個新品，總品種達280多個。

　　當年，穩定的政策吸引了喜盈盈集團來漯河投資建廠。如今，政府“搭臺”的做法，讓許多和喜盈盈集團一樣的企業有了更好的發展機遇，吸引大批相關人才落戶，助力漯河食品產業升級，提升產品的價值鏈。

　　目前，我市累計幫助各企業搭建國家級、省級研發平臺84家。食品企業每年研發新產品300個以上。企業自主建設省級以上工程技術中心10個、博士后工作站4個、院士工作站2個。

　　此外，我市注重打造質量標準平臺，提升品牌價值。設立市長標準獎，對主導或參與國家和行業標準制定的企業和組織進行獎補；打造食品云平臺，提升渠道價值；成立食品行業工業互聯網標識應用創新中心、江南大學技術轉移中心漯河分中心，搭建大宗糧食電商服務平臺，服務各類批發市場50多個、農村連鎖超市1400多家、中介組織1500多家。

　　全方位保障為食品科創提供無限可能

　　年初以來，從中原食品實驗室科學家大會暨漯河市創新發展大會，到“食全食美 漯在其中”食品領域專場招聘暨系列人才政策新聞發布會，再到第六屆中國·河南招才引智創新發展大會“食全食美 漯在其中”食品領域專場招聘會……市委、市政府在資金投入、政策出臺、人才引進等方面多管齊下，全力推進中原食品實驗室建設，使其成為全省乃至全國食品產業技術創新的“火車頭”。

　　“漯河市以中原食品實驗室為引領，充分發揮省內外專家學者的作用，持續培育未來新興食品產業，打造新的經濟增長點，形成強勁的發展勢頭。”中原食品實驗室糧食加工團隊首席科學家、國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員、中國食品科學技術學會全谷物分會副理事長兼秘書長譚斌表示。

　　“來到中原食品實驗室，我充分感受到漯河對創新的重視、對人才的關愛，體現了這座城市的發展活力、蓬勃朝氣和重才、引才、聚才、惠才的胸懷，為我們科研團隊做好科技轉化、助力食品產業鏈升級提供了強有力的保障。”河南科技大學教授、漯河食品職業學院副院長、中原食品實驗室副主任陳樹興說。

　　“中原食品實驗室的設備是世界一流的，居住辦公環境也很好，高端人才扎堆。國外朋友對這個實驗室也很感興趣，下一步有可能召集他們過來，一起做些新的研究。”新加坡國家科學院院士、中原食品實驗室首席科學家羅德平告訴記者。

　　據中原食品實驗室行政副主任、河南省食品實驗室服務中心主任蘇景凱介紹，目前中原食品實驗室一期建設已基本完成，研發大樓、中試基地、孵化中心和人才公寓已投入使用，已搭建4大公共研發平臺，購置一批國內外先進儀器設備，共引入院士11名，長江學者、國家杰青、“萬人計劃”等國家級人才29名，入住博士、碩士等科研人員近200名，占地500畝的新實驗大樓、新中試基地、標準化廠房和生活配套服務區已全面啟動建設，占地1500畝的中原未來食品科技城已完成規劃設計。

　　為了更好吸引和服務人才，我市還出臺實驗室人才專項支持政策，成立專門機構為科研人員提供貼心服務，營造了有利于人才引進成長的良好環境。
責編：翟柯   編審：陳向黨  終審：汪中東