“繼快樂酸奶、黑酸奶之后，我們將加快與中原食品實驗室合作的功能性乳制品的開發與產業化進程，推出更多科研成果轉化的市場‘爆品’。”8月6日，河南三劍客食品科技有限公司研發部經理康曉靜信心滿滿地說。當天，源匯區委書記王奇山帶領轄區包括三劍客食品科技有限公司在內的9家重點食品企業，到中原食品實驗室開展考察對接活動，促進科技創新成果轉化為現實生產力，推動全區食品產業提質增效。
在河南省食品加工中試基地內，考察團實地參觀了肉制品、乳制品、烘焙休閑食品等中試生產線，詳細了解了中原食品實驗室基本情況、實驗室成果轉化情況和24個科學家團隊主要研究方向，與研發團隊代表面對面座談交流，重點了解了實驗室在營養健康、食藥同源、未來食品三個方向的25項科研成果，科學家團隊現場解答了企業在食品安全、生產工藝、未來發展方向等方面的問題，重點解決企業在產品監測、技術升級、新品研發等方面的“卡脖子”問題。
圍繞深化雙方合作，促進食品產業高質量發展，源匯區持續實施創新驅動戰略，在創新平臺打造、加快企業創新升級上持續發力，充分發揮中原食品實驗室橋梁紐帶作用，組織開展企業和實驗室雙向對接，推動科技攻關與企業需求良性互動，助力企業轉型升級；全面貫通“以研帶產、以產促研”發展路徑，深化室企融合，利用實驗室人才、技術資源，強化區域科技合作，與實驗室、高校、科研院所共建校企、校地合作平臺，推動實驗室科技成果在源匯區實現轉移轉化，產學研深度融合發展；立足智能制造、文商旅創等產業優勢，圍繞食品裝備制造、工業機器人應用、食藥同源農產品開發等方面下功夫，推動食品產業快速發展，助力食品名城建設。
“我們將緊抓難得的創新發展機遇，堅定走科技創新道路的決心和信心，與中原食品實驗室進一步深度對接合作，積極承接科研成果落地轉化，推出更多的科技新產品，不斷增強市場核心競爭力，實現企業在新賽道上跨越發展。”河南嘉品源食品有限公司總經理田家歡說。
責編：翟柯 編審：陳向黨 終審：王崢
