“大爺、大媽，你們先進來坐會兒，馬上可以吃飯了。”10月26日晚，在郾城區(qū)沙北街道海河社區(qū)共享食堂，志愿者正在門口迎接前來就餐的老人。沒過多久，食堂大廳內(nèi)就坐了不少老人，他們一邊等著開飯，一邊拉著家常。
海河社區(qū)現(xiàn)有14280人，其中60歲以上的老人約5700人，約占總?cè)丝诘?0%。子女不在家、買菜做飯不方便，很多老人吃飯都是湊合的。“平時家里就我們老兩口，吃飯很隨意，有時特地多做一點兒飯，可以多吃幾頓。”70多歲的孫奶奶說，社區(qū)里這種情況的老人不在少數(shù)，共享食堂的出現(xiàn)對他們來說不僅是新鮮事，還給生活帶來了便利。
“在共享食堂，不到10元錢，老人們就可以吃到葷素搭配的三菜一湯。”海河社區(qū)共享食堂負責人趙麗秋介紹。共享食堂為第三方運營食堂，全年無休，不間斷地為老年人供應中、晚兩餐。60歲以上老人在共享食堂吃飯可享受8折優(yōu)惠。這樣既保證共享食堂的正常運營，又實現(xiàn)居民優(yōu)惠用餐。同時，共享食堂也面向其他社會群體開放。
下午5點20分，晚飯開餐，紅燒肉、芹菜炒肉、番茄炒蛋等各色菜品齊上陣。“我要兩個素包子。”“茄汁魚還有嗎？家里人特別喜歡吃。”……在志愿者的引導下，老人們在窗口前排隊，有的自帶餐盒打包帶走，有的則選擇堂食。
“共享食堂環(huán)境好，菜的味道也不錯，對我們老年人來說既方便又吃得舒心。”居民劉秀閣買完飯后樂呵呵地對記者說。
“昨天我買了炒三菌，孫子沒吃夠，嚷嚷著讓我今天給他買兩份。這不，我又來買了。”王愛榮老人告訴記者，她還買了4個包子，食堂又送了4杯豆?jié){。飯菜干凈衛(wèi)生、價格又實惠，她已經(jīng)成為共享食堂的忠實客戶了。
“老年人咀嚼和消化能力下降，吃的東西既要適口又要有營養(yǎng)。我們通過分鍋、小炒等，保證菜的口感和熱度，還提供適合老年人吃的高蛋白食物和綠葉蔬菜等。”趙麗秋介紹，他們會對菜單定期進行評估，還會根據(jù)社區(qū)老人的建議進行調(diào)整。除此之外，食堂還接受預訂，為居民提供菜肴“個人定制”。為了照顧到社區(qū)內(nèi)行動不便的老人，食堂還提供上門送餐服務。
目前，我市已經(jīng)開業(yè)的共享食堂有4家，均采用社區(qū)引進、第三方運營的方式。隨著老年人需求逐漸多元，社區(qū)在共享食堂的基礎上，持續(xù)打造鄰里共享大廳，拓展健康管理、適老化改造、老年學堂等功能，進一步提升服務老人的能力，為社區(qū)服務做“加法”。許多老人不僅在共享食堂吃得舒心，還在這里有了新的社交，交到了朋友。
“海河社區(qū)日間照料中心與共享食堂相鄰，日間照料中心經(jīng)常會開展各類豐富多彩的社區(qū)活動，老人們就餐、休閑一體化，在共享鄰里好時光的同時，不斷增強獲得感和幸福感。”海河社區(qū)黨支部書記王新榮表示。
責編：翟柯 編審：陳向黨 終審：汪中東
