“李女士，您要預訂的是2024年2月9日的套餐嗎？我們1886元的套餐一共6道冷菜、10道熱菜……”1月10日，郾城區(qū)沙北路一家飯店的工作人員接到多個預訂年夜飯的咨詢電話。她告訴記者，年夜飯?zhí)撞筒粌H有海鮮全家福、烤羊排、豆花牛柳等特色菜肴，還贈送優(yōu)惠券、春聯(lián)、主食等，非常劃算。
“從2023年12月底開始，我們就陸續(xù)接到年夜飯預訂電話。截至目前，年夜飯和大年初一至初三的套餐預訂量已達50%。十余人的包間最受青睞，中小包間還有少量剩余。”這家飯店的工作人員說，為讓消費者感受到濃濃年味兒，他們從“價格戰(zhàn)”轉向“服務戰(zhàn)”，增加了新菜品，添置了新的餐具、桌椅等。進入臘月后，他們還將增加服務人員，開展一系列技能培訓，以更好地備戰(zhàn)春節(jié)、元宵節(jié)。
年夜飯預訂“升溫”，價格會不會上漲？記者從多家餐飲企業(yè)了解到，今年年夜飯的價格與往年基本持平。
市區(qū)遼河路有一家雅致的小院餐廳，主推創(chuàng)意融合菜。記者在年夜飯菜單上看到，與其他飯店形式不同，該店采取的是外賣預訂的方式。
“看春晚、吃年夜飯，一家人在家團圓是大多數(shù)消費者的理想方式。因此，我們送年夜飯上門，更好地滿足消費者的需求。”該小院餐廳工作人員說。
近年來，人們對年夜飯的選擇越來越多。不少人的年夜飯菜單上有了火鍋，有人甚至計劃到火鍋店過年。
記者采訪了市區(qū)一家知名連鎖火鍋店的工作人員。工作人員表示，他們火鍋店的年夜飯一般要提前一個月預訂。目前，年夜飯預訂已經(jīng)開始。
“選擇在我們店里吃年夜飯的主要是三四個人的小家庭、10人以內(nèi)的朋友團，多為年輕群體。”該店工作人員告訴記者，如果顧客無法到店用餐，他們將提供送餐上門服務。
“我家已經(jīng)連續(xù)幾年把火鍋當作年夜飯了。年夜飯吃火鍋，身子暖、氛圍好，也有團團圓圓、紅紅火火的寓意。”市民張女士說。
